Ayam Cemani to najmroczniejszy kurczak na świecie. Nawet jego narządy i mięśnie są czarne

Ayam Cemani to całkowicie czarny ptak wywodzący się z Indonezji. Obecnie jest jednym z najbardziej poszukiwanych kurczaków na rynku, nie tylko ze względu na smak.

Ayam Cemani

Wygląd zewnętrzny Ayam Cemani zadziwia, ale poczekajcie, aż zobaczycie jego wnętrze. Narządy wewnętrzne oraz mięśnie kurczaka również są całkowicie czarne. Jedynie jajka i krew nie przybierają czarnego koloru.

Dlaczego ten kurczak jest całkowicie czarny? Źródłem całego zamieszania jest mutacja genetyczna, która przed wiekami pojawiła się w Azji, a później trafiła do Europy. Mutacja sprawia, że kurczak wytwarza dziesięć razy więcej melaniny, niż zwykłe kury.

Mistyczne stworzenie

Nawet pisklęta tego gatunku są czarne, choć to akurat absolutnie nie odbiera im uroku. Oprócz tego, że ten gatunek kury jest biologicznym cudem, od dawna uważany jest także za duchowe stworzenie i przypisywano mu mistyczne moce.

Przed wiekami, na indonezyjskiej wyspie Jawa, ptaki były trzymane przez elity i wykorzystywane w rytuałach. Nigdy ich jednak nie spożywano – kolorystyka została uznana za znak pochodzący z innego świata.

Rynek

Trzeba przyznać, że kurczak robi wrażenie i w każdym świetle prezentuje się fantastycznie.

Jeśli marzy ci się własna kura Ayam Cemani to musisz się trochę wykosztować. Młode osobniki sprzedawane są za około 100 euro. Za ładniejsze sztuki należy zapłacić nawet kilka tysięcy.