Diospyros nigra to owoc, który smakuje jak czekoladowy budyń. Jest równie pyszny i kremowy
Wszyscy kochamy desery i wielu osobom naprawdę trudno będzie odmówić słodkości. Wiadomo jednak, że zdrowy tryb życia czasem wymaga od nas tych wyrzeczeń.
Owoc budyniu czekoladowego
Okazuje się jednak, że jeśli jesteś miłośnikiem czekoladowego budyniu, wcale nie musisz się powstrzymywać od ulubionego deseru. Diospyros nigra to owoc, naturalny i zdrowy, który jest równie pyszny i kremowy.
Czarny sapot to gatunek persymony. Często nazywany jest owocem budyniu czekoladowego, czarnym mydłem i zapote prieto. Tropikalne drzewo można znaleźć na terenie Ameryki Środkowej, Kolumbii i Meksyku.
Diospyros nigra
Dojrzały czarny sapot smakuje jak budyń czekoladowy i ma tę samą konsystencję i kolor. Co najważniejsze, jest znacznie zdrowszą i lepszą alternatywą. Owoce z początku mogą nie zachęcać do jedzenia, ale naprawdę warto.
Diospyros nigra z zewnątrz wygląda jak zielony pomidor. Owoce mają około 5-10 centymetrów średnicy i zbiera się je tuż przed osiągnięciem pełnej dojrzałości. Po kilku dniach możesz delektować się pysznym smakiem zapote prieto.
Owoce możesz pokroić, a kremowe wnętrze zeskrobać łyżką. Przysmak nadaje się zarówno do jedzenia, gdy jest świeży, jak i dodatek do różnych deserów. Czarny sapot używany jest także jako substytut czekolady.
Zapote prieto
Te tropikalne owoce uprawiane są na wiecznie zielonych drzewach. Diospyros nigra mają niejadalną skórkę koloru oliwkowego, która zmienia kolor na żółtozielony. Miąższ niedojrzałego owocu jest niejadalny, ponieważ jest gorzki i cierpki.
Oczywiście reakcje są różne. Niektórzy degustatorzy w ogóle nie czują czekoladowego smaku, a inni określają go jako łagodny z orzechowo-czekoladową nutką. Są także i miłośnicy zapote prieto, którzy bez owoców nie wyobrażają sobie życia.