Kategorie Natura

Popularne warzywa i owoce kiedyś wyglądały inaczej. Zupełnie nie przypominają tych dzisiejszych

Prawie każdego dnia spożywamy owoce i warzywa. Jednak zanim ludzie zaczęli je uprawiać tysiące lat temu, zupełnie nie przypominały tych dzisiejszych!


Zobaczcie jak kiedyś wyglądały owoce i warzywa, które dzisiaj są nieodłączną częścią naszej diety. Już nigdy nie spojrzycie w ten sam sposób na marchewki!

Arbuz

Popularne warzywa i owoce kiedyś wyglądały inaczej. Zupełnie nie przypominają tych dzisiejszych
geneticliteracyproject

Przodek współczesnego arbuza był pustynną rośliną. Miał biały, gąbczasty i wyjątkowo gorzki miąższ. Dopiero z biegiem czasu udało się wyhodować czerwone i soczyste wnętrze.

Marchew

Popularne warzywa i owoce kiedyś wyglądały inaczej. Zupełnie nie przypominają tych dzisiejszych
geneticliteracyproject

Dzika marchew uprawiana była ze względu na liście i nasiona. Pomarańczowe marchewki, do których przyzwyczajeni jesteśmy dzisiaj, pojawiły się dopiero około XVII wieku w Holandii.

Banany

Popularne warzywa i owoce kiedyś wyglądały inaczej. Zupełnie nie przypominają tych dzisiejszych
geneticliteracyproject

Dzikie banany skrywały dużo twardych nasion. Jest to jedna z najwcześniej udomowionych roślin. Dzisiejszy banan w porównaniu do swojego przodka jest znacznie mniejszy, lepiej smakuje i jest bogaty w składniki odżywcze.

Bakłażan

Popularne warzywa i owoce kiedyś wyglądały inaczej. Zupełnie nie przypominają tych dzisiejszych
Philipp Weigell flickr

Kiedyś bakłażan był zwykłym chwastem rosnącym wzdłuż dróg na obszarach, które były nadmiernie wypalane. Selektywna hodowla pomogła otrzymać podłużną roślinę o charakterystycznym fioletowym kolorze, którą dziś można znaleźć prawie w każdym supermarkecie.

Kukurydza

Popularne warzywa i owoce kiedyś wyglądały inaczej. Zupełnie nie przypominają tych dzisiejszych
geneticliteracyproject flickr

Przed udomowieniem kolby kukurydzy były naprawdę małe i praktycznie niejadalne. Dzisiejsze kolby są prawie 1000 razy większe i skrywają mnóstwo ziaren.

Pomidor

Popularne warzywa i owoce kiedyś wyglądały inaczej. Zupełnie nie przypominają tych dzisiejszych
Sandy Knapp/ Solanaceae Source

Z biegiem czasu pomidory zmieniły się pod względem smaku, wielkości i koloru. Mimo selektywnej hodowli, w niektórych miejscach wciąż można znaleźć kilka odmian dzikich pomidorów, które są doskonałym źródłem potasu i witaminy C.

Ziemniak

Popularne warzywa i owoce kiedyś wyglądały inaczej. Zupełnie nie przypominają tych dzisiejszych
pexels flickr

Można powiedzieć, że wszystkie dzisiejsze ziemniaki wyglądają tak samo. Kiedyś jednak rosły w najróżniejszych kształtach i kolorach. Wciąż istnieje wiele organizacji, które starają się utrzymać różnorodność gatunków.

Truskawka

Popularne warzywa i owoce kiedyś wyglądały inaczej. Zupełnie nie przypominają tych dzisiejszych
pexels imgur

Choć ewolucja truskawki nie jest szczególnie imponująca, warto o niej wspomnieć. Przodek ulubionych owoców był zdecydowanie mniejszy. Dzisiejsze truskawki zyskały na wielkości, jednak nie są tak aromatyczne jak te rosnące dziko.


Źródło i fotografie: geneticliteracyproject.org