Używasz oleju kokosowego? Jego produkcja skrywa kilka mrocznych sekretów

Olej kokosowy zyskał ostatnio status „super żywności” ze względu na szeroko reklamowane, ale często sporne korzyści zdrowotne.

Olej kokosowy

Ekolodzy ostrzegają, że moda na olej kokosowy odbija się na tropikalnych ekosystemach, w których jest uprawiany. W nowym badaniu przeanalizowano wpływ produkcji oleju kokosowego na środowisko, a wyniki były jednoznaczne.

Stwierdzono, że modny produkt zagraża większej liczbie gatunków na tonę wyprodukowanej masy niż jakikolwiek inny olej roślinny, w tym olej palmowy. Uprawa w tropikach powszechnie uznawana jest za okropność dla środowiska.

Wielu konsumentów uważa, że produkty kokosowe są zarówno zdrowe, a ich produkcja względnie nieszkodliwa dla środowiska. Jak się okazuje, musimy jeszcze raz pomyśleć o oleju kokosowym. – powiedział Erik Meijaard z Conservation University of Kent

Wpływ na ekosystemy

Badanie opublikowano w czasopiśmie Current Biology. Międzynarodowy zespół naukowców dokładnie przyjrzał się, jak produkcja rolnicza kokosów wpływa na utratę ekosystemów. Okazało się, że olej kokosowy wpływa na 20 zagrożonych gatunków zwierząt na milion ton produktu.

Dla porównania, produkcja oleju palmowego wpływa na 3,8 gatunku na milion ton, oliwy na 4,1 gatunku na milion ton, a oleju sojowego na 1,3 gatunku na milion ton. Uprawa rzepaku lub słonecznika ma stosunkowo niewielki wpływ na różnorodność biologiczną (0,04 i 0,05).

Świadomość konsumentów

Produkcja kokosów ma ogromny wpływ na ekosystemy ze względu na miejsce uprawy. Plantacje zwykle położone są na małych wyspach Pacyfiku, które utrzymują kruchą równowagę wielu zagrożonych gatunków.

Niepokojenie takich ekosystemów na potrzeby rolnictwa może mieć poważny wpływ na lokalną różnorodność biologiczną. Naukowcy zaznaczają jednak, że nie chcą wszcząć debaty na temat oleju kokosowego, a jedynie uświadomić konsumentom, jak ich żywność wpływa na planetę.

Konsumenci muszą zdawać sobie sprawę, że wszystkie nasze produkty rolne, a nie tylko rośliny tropikalne, mają negatywny wpływ na środowisko. Rzetelne informacje pomogą w dokonywaniu wyborów. – powiedział profesor Douglas Sheil z Norweskiego Uniwersytetu Przyrodniczego