Jak nasze ciało spala tłuszcz i dlaczego niektórym tak trudno jest zrzucić nadmiar kilogramów?

Wielu z nas może zastanawiać się nad zrzuceniem kilku zbędnych kilogramów, by w końcu wcisnąć się w te spodnie, które nie pasują od zeszłego roku. Warto więć rozważyć „spalenie odrobiny tłuszczu”. Ale co to właściwie oznacza?

Magazynowanie tłuszczu

Zadaniem normalnej komórki tłuszczowej jest przede wszystkim przechowywanie energii. Ciało jednak zwiększy ich liczbę i wielkość, by gdzieś pomieścić nadmiar energii z wysokokalorycznych posiłków.

Właściwie nasz organizm posunie się nawet do tego, że zacznie odkładać komórki tłuszczowe w mięśniach, wątrobie i innych organach, by stworzyć przestrzeń dla całej dodatkowej energii, która pochodzi z wysokokalorycznej diety, szczególnie jeśli jest ona połączona ze stylem życia o niskiej aktywności fizycznej.

Nadmiar tłuszczu

Generalnie magazynowanie tłuszczu wcale nie jest taką złą sprawą. Energia przechowywana jest w małych paczkach cząsteczek zwanych kwasami tłuszczowymi, które uwalniane są do krwiobiegu i wykorzystywane jako paliwo przez nasze mięśnie i inne narządy.

Tak na wszelki wypadek, gdyby żywność nie była dostępna przez jakiś czas albo jeśli ścigałby nas drapieżnik. Przechowywanie tłuszczu faktycznie kiedyś zapewniało przewagę w kwestii przeżycia ekstremalnych sytuacji. Osoby z lepszą tendencją do magazynowania tłuszczu są w stanie dłużej przetrwać we wrogich środowiskach.

Na szczęście dziś nie musimy uciekać przed drapieżnikami, a wrogie środowisko raczej nie jest spowodowane brakiem pożywiania. W dzisiejszych czasach dysponujemy nadmiarem żywności, warunki są bezpieczne i wiele osób gromadzi nadmiar tłuszczu. Zgodnie ze statystykami, co trzecia osoba jest otyła.

Dodatkowe kilogramy

Głównym problemem związanym z całym tym nadmiarem tłuszczu jest to, że komórki tłuszczowe nazywane adipocytami nie działają tak, jak powinny. Magazynują energię z zaskakującą szybkością, a jednocześnie poziom uwalnianej energii jest zbyt niski.

Przy okazji wszystkie te dodatkowe i powiększone komórki tłuszczowe wytwarzają nienormalne ilości różnych hormonów, które zwiększają stany zapalne, spowalniają metabolizm i przyczyniają się do rozwoju różnych chorób.

Taki skomplikowany patologiczny proces związany z dysfunkcjami i nadmiarem tłuszczu nazywany jest adiposopatią. Właśnie błędne koło mechanizmu sprawia, że leczenie otyłości w wielu przypadkach jest tak trudne.

Jak spalamy tłuszcz?

Mózg wysyła sygnał do komórek tłuszczowych o tym, kiedy powinny uwolnić pakiet energetyczny lub cząsteczki kwasów tłuszczowych do krwiobiegu. Mięśnie, płuca, serce i inne narządy zbierają je, rozbijają, a następnie wykorzystują zmagazynowaną energię do wykonywania swoich czynności.

Nadmiar jest odrzucany podczas oddychania lub wraz z moczem. To pozostawia pustką komórkę tłuszczową i czyni ją bezużyteczną. Komórki tłuszczowe i tak mają krótką żywotność, więc gdy umierają ciało je pochłania, ale ich nie zastępuje. Z czasem organizm zaczyna pobierać energię do narządów bezpośrednio z pożywienia, zamiast je przechowywać w pierwszej kolejności.

W końcu ciało dostosowuje się. Liczba i wielkość komórek tłuszczowych zostaje zmniejszona, co poprawia metabolizm, zmniejsza stan zapalny i zapobiega rozwojowi chorób. Z czasem organizm ponownie wchłania puste komórki tłuszczowe, a my stajemy się szczuplejsi i przy okazji zdrowsi.